SALCHICHON

El Salchichón  Serrano  los embutidos tienen que ser servidos en Lonchas del grosor justo. En este caso, lo más conveniente es recurrir a un cuchillo afilado, y cortarlas a 45 ° , bastará con un cuchillo grande normal. Una vez lo tengas afilado, corta lonchas lo suficientemente gruesas como para notar su sabor, pero que a su vez sean finas para que se te deshagan en la boca. 

El salami o salame es un embutido que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas y que es posteriormente ahumado y curado al aire, similar al salchichón. Una de las variedades italianas más famosas en el mundo. 

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